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2011年9月 7日 (水)

夏野菜がいっぱい

家庭菜園をしているお宅は今時期、次々に実る野菜をご近所におすそ分け~なんてことになっているのではないでしょうか。 

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うちももう少し場所があれば野菜を作りたいのですが、狭い畑は山野草でいっぱい。 せいぜいプランターでエンドウマメやオクラを作るくらい。・・・というわけでご近所からいただくありがたーい夏野菜たち。新鮮でおいしい~

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さっそく夏野菜のトマトスープを作りました。 大好きなバジルをたくさん入れて!

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トウキビ・・・。これが私にとってはクセモノで・・・ いつもうまく茹でられないんですよー 人に聞いても水から茹でる人とお湯から茹でる人がいたりー いったい何分茹でたらいいのか・・・とか。ザルにあげておくとシワシワになるので茹ですぎなのかなぁ、とか。 今日はスーパーの野菜売り場にいた店員さんに聞いた方法で茹でてみました。これが大成功!沸騰したお湯に塩を多めに入れて5分茹でる、というもの。シワシワになるのは茹でたあと冷まさないですぐラップでくるむと防げるということでした。

もっと早く聞くんだった

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今日は所用で南区へ行ってきました。バスに乗っている時ちょっとだけ雨が降りましたが晴れ間も見えて回復傾向。ただ川はまだ濁っていて水量も多いようでした。

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サブの背中にもお日様のぬくもりが~

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